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Dieta Vegetariana e Mediterranea: Pari efficacia contro malattie cardiovascolari

Una dieta vegetariana che includa uova e latticini è efficace come una dieta mediterranea nel ridurre il rischio cardiovascolare. E’ il risultato di uno studio, realizzato da ricercatori dall’Università di Firenze e dall’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi, pubblicato su Circulation, rivista dell’Associazione Americana di Cardiologia (AHA). La ricerca è stata coordinata da Francesco Sofi, docente di Scienze […]