La ricetta della torta cioccolatino di Benedetta Parodi | Video

La torta cioccolatino è un dolce semplice ma delizioso che piace a tutti gli amanti del cioccolato. La ricetta, creata da Benedetta Parodi, riprende la versione classica di questa celebre torta.

Gli ingredienti necessari per preparare la torta cioccolatino sono: 100 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di farina 00 (30-40 g) e un pizzico di sale.

Per preparare questa golosa torta, iniziate sciogliendo il burro a bagnomaria. Successivamente, aggiungete lo zucchero semolato e il cioccolato fondente a pezzi. Mescolate fino ad ottenere una miscela liscia. Togliete dal bagnomaria e unite i tuorli. Mescolate bene. Aggiungete un paio di cucchiai di farina setacciata e mescolate. A parte, montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto di cioccolato e burro. Trasferite il composto in una tortiera da 18-20 cm o in stampi monoporzione e cuocete in forno preriscaldato e statico a 180°C per 20 minuti.

Il risultato sarà una torta soffice e golosa, perfetta per conquistare tutti gli amanti del cioccolato.

Fonte immagine: https://www.ricetteintv.com/wp-content/uploads/2019/09/cioccolatino.jpg
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