É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia di San Giuseppe di Fulvio Marino

Oggi, in occasione della festa di San Giuseppe, possiamo deliziarci con la preparazione della focaccia di San Giuseppe secondo la ricetta di Fulvio Marino, una specialità pugliese tradizionale perfetta per celebrare questa giornata.

Gli ingredienti necessari per preparare la focaccia di San Giuseppe sono: 300g di semola, 300g di farina 0, 350ml di acqua, 10g di lievito di birra, 150g di patate schiacciate, 10g di sale e 20ml di olio. Il procedimento per realizzare questa gustosa focaccia è piuttosto semplice: mescolare la semola con la farina in una ciotola, aggiungere gran parte dell'acqua, le patate schiacciate fredde e il lievito sbriciolato. Lavorare l'impasto, aggiungere il sale, l'acqua rimasta e l'olio, continuando a lavorare fino a far assorbire gli ingredienti. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del volume iniziale.

Una volta che l'impasto è lievitato, possiamo procedere con la cottura della focaccia di San Giuseppe, infornandola a 180°C per circa 30-40 minuti finché non risulti dorata e croccante. Questa focaccia è perfetta da gustare in occasione della festa di San Giuseppe o in qualsiasi momento desideriate deliziare il vostro palato con un piatto tradizionale e gustoso.

Se desiderate seguire passo dopo passo la preparazione di questa deliziosa focaccia, potete trovare il video della ricetta di Fulvio Marino su RaiPlay. Quindi, che aspettate? Buon appetito e buona festa di San Giuseppe a tutti! Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia di San Giuseppe di Fulvio Marino