Casa Mastrota | Ricetta crostata pere e cioccolato

La nuova serie di Food Network Casa Mastrota ha presentato una deliziosa ricetta per preparare una crostata pere e cioccolato, proposta dal noto televenditore Giorgio Mastrota. Questa squisita preparazione è perfetta per una golosa merenda o come dessert dopo cena.

Gli ingredienti necessari per realizzare questa crostata sono:

- 500 g di farina 00
- 250 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- Vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 pere
- 150 g di cioccolato fondente
- Sale

Il procedimento per preparare la crostata è il seguente:

1. Per la frolla, sbattere le uova intere con lo zucchero utilizzando una frusta manuale. Aggiungere un pizzico di sale, il burro morbido, la vanillina e mescolare fino ad ottenere un composto setoso. Incorporare il lievito e la farina, lavorando fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per 4 ore.
2. Fare fondere il cioccolato con una noce di burro in un pentolino a bagnomaria.
3. Dividere la frolla in due parti e stenderla per ottenere due dischi. Adagiare uno dei dischi in una tortiera coperta da carta forno, coprendo il fondo e i bordi. Distribuire le pere pelate e tagliate a fettine sul fondo, aggiungere il cioccolato fuso e coprire con il secondo disco di frolla.
4. Infornare a 180°C per 20 minuti, poi spegnere il forno e lasciare la crostata all’interno per altri 15 minuti.

Questa crostata pere e cioccolato proposta da Giorgio Mastrota è un vero e proprio tripudio di sapori e consistenze, che sicuramente farà felice chiunque la assaggi. Seguite attentamente i passaggi della ricetta e preparate questo delizioso dolce per deliziare il palato dei vostri ospiti. Buon appetito! Continua a leggere su MediaTurkey: Casa Mastrota | Ricetta crostata pere e cioccolato