É sempre mezzogiorno | Ricetta omelette faraoniche di Chloe Facchini
di Redazione
02/04/2024
L’omelette faraonica è un piatto ricco e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena sostanziosa. La chef Chloe Facchini, appassionata di cucina, ha proposto la sua versione di questo piatto ispirato alla tradizione francese.
Per preparare l’omelette faraonica, avremo bisogno di 18 uova, un mazzo di asparagi, 200 g di spinacini, 2 carote, 3 cipollotti, 200 g di formaggio brie, 150 g di formaggio roquefort, 150 g di fontina, 150 g di burro, olio, sale e pepe.
Il procedimento per la preparazione di questo piatto è abbastanza semplice ma richiede un po' di attenzione. Innanzitutto, bisogna sbattere le uova con sale e pepe in una ciotola. Successivamente, si scalda una padella con del burro e si versa il composto di uova, mescolando continuamente finché diventano “strapazzate”. A questo punto si aggiunge la farcitura al centro dell’omelette, composta da asparagi lessi e formaggio brie a pezzetti. Si piega un lato sull’altro e si cuoce fino a ottenere una consistenza cremosa e dorata.
Per rendere la ricetta più variegata, si possono aggiungere degli spinacini frullati alle uova per una versione verde, oppure del cipollotto appassito con della fontina a pezzetti per una variante più saporita.
L’omelette faraonica di Chloe Facchini è stata presentata nella trasmissione “È sempre mezzogiorno” e il video completo della preparazione è disponibile su RaiPlay.
Ricca di sapori e colori, questa omelette faraonica è un piatto che accontenterà i palati degli amanti della cucina creativa. Provate a prepararla a casa e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza culinaria! Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta omelette faraoniche di Chloe Facchini
Per preparare l’omelette faraonica, avremo bisogno di 18 uova, un mazzo di asparagi, 200 g di spinacini, 2 carote, 3 cipollotti, 200 g di formaggio brie, 150 g di formaggio roquefort, 150 g di fontina, 150 g di burro, olio, sale e pepe.
Il procedimento per la preparazione di questo piatto è abbastanza semplice ma richiede un po' di attenzione. Innanzitutto, bisogna sbattere le uova con sale e pepe in una ciotola. Successivamente, si scalda una padella con del burro e si versa il composto di uova, mescolando continuamente finché diventano “strapazzate”. A questo punto si aggiunge la farcitura al centro dell’omelette, composta da asparagi lessi e formaggio brie a pezzetti. Si piega un lato sull’altro e si cuoce fino a ottenere una consistenza cremosa e dorata.
Per rendere la ricetta più variegata, si possono aggiungere degli spinacini frullati alle uova per una versione verde, oppure del cipollotto appassito con della fontina a pezzetti per una variante più saporita.
L’omelette faraonica di Chloe Facchini è stata presentata nella trasmissione “È sempre mezzogiorno” e il video completo della preparazione è disponibile su RaiPlay.
Ricca di sapori e colori, questa omelette faraonica è un piatto che accontenterà i palati degli amanti della cucina creativa. Provate a prepararla a casa e lasciatevi conquistare da questa prelibatezza culinaria! Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta omelette faraoniche di Chloe Facchini
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