Se siete alla ricerca di una ricetta particolare da preparare per un pranzo speciale o per un aperitivo con amici e familiari, i cromboloni salati potrebbero fare al caso vostro. Durante la puntata di oggi di “É sempre mezzogiorno”, il noto panettiere Fulvio Marino ha condiviso con il pubblico la sua speciale ricetta per questi deliziosi lievitati, che hanno fatto letteralmente impazzire tutti i presenti in studio.
Gli ingredienti necessari per preparare i cromboloni salati sono facilmente reperibili e non troppo complicati da trovare: farina 0, uova, latte, zucchero, sale, lievito di birra, burro e olio per friggere. Una volta raccolti tutti gli ingredienti, il procedimento per la preparazione dei cromboloni salati è piuttosto semplice.
In una ciotola, mescolate la farina con il lievito di birra fresco sbriciolato, le uova sbattute e gran parte del latte. Aggiungete lo zucchero, il sale e il latte rimasto e continuate a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. A questo punto, aggiungete il burro a pezzetti, poco per volta, e lavorate l’impasto fino a farlo assorbire completamente. Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare in frigorifero per almeno 8 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, potete procedere con la cottura dei cromboloni salati. Friggeteli in abbondante olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti. Potete gustare i cromboloni salati come antipasto o come sfizioso snack da condividere con amici e familiari.
Vi ricordiamo che le immagini e le ricette riportate in questo articolo sono tratte dai siti ufficiali dei programmi televisivi, e invitiamo a non copiarle senza autorizzazione. Se volete seguire passo dopo passo la preparazione di questi deliziosi lievitati, vi consigliamo di guardare il video della ricetta su RaiPlay.
Quindi, se siete alla ricerca di un’idea originale per stupire i vostri ospiti o semplicemente per deliziare il vostro palato, non esitate a provare i cromboloni salati di Fulvio Marino. Buon appetito!
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