L’articolo “É sempre mezzogiorno | Ricetta falia con broccoletti di Fulvio Marino” introduce uno dei piatti più golosi preparati da Fulvio Marino, simbolo di una festa di paese a Piverno. La falia con broccoletti è un lievitato particolare e gustoso, e ora scopriremo insieme come prepararlo.
Per realizzare questa deliziosa ricetta avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 500 g di farina, 80 g di lievito madre, 375 ml di acqua, 25 ml di olio extravergine d’oliva e 10 g di sale.
Il procedimento inizia con la preparazione dell’impasto: in una ciotola o nella planetaria, uniamo la farina, il lievito madre rinfrescato e la maggior parte dell’acqua. Aggiungiamo il sale e continuamo a mescolare, aggiungendo gradualmente il resto dell’acqua. Infine, versiamo l’olio a filo, impastando con le mani fino a farlo assorbire completamente. Copriamo l’impasto e lo lasciamo lievitare per 12 ore in frigorifero.
Questa falia con broccoletti è un piatto che può essere gustato in diverse occasioni, e grazie a Fulvio Marino possiamo prepararlo seguendo i passaggi descritti. Per chi volesse visualizzare la preparazione passo dopo passo, è possibile trovare il video della ricetta su RaiPlay.
Ricordiamo che le informazioni riportate in questo articolo sono tratte dalle trasmissioni televisive, e che il sito non è l’ufficiale ma vuole essere un punto di riferimento per annotare le ricette più interessanti. Infine, vi invitiamo a non copiare il contenuto di questo articolo per evitare il plagio. Buon appetito!
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