Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma golosa per preparare un pane morbidoso in cassetta, ispirato alla tradizione giapponese, allora siete nel posto giusto. Fulvio Marino, nella sua rubrica “É sempre mezzogiorno”, ha condiviso la sua versione di questa prelibatezza, che vi lascerà senza parole.
Gli ingredienti necessari per realizzare questo delizioso pane sono: 500 g di semola di grano duro, 10 g di lievito di birra, 20 g di zucchero, 140 ml di acqua, 10 g di sale, 100 g di burro e 150 ml di panna fresca.
Il procedimento per preparare il pane in cassetta morbidoso è piuttosto semplice. In una ciotola, mescolate insieme la semola, l’acqua e parte della panna fino ad ottenere un composto grossolano, che dovrà riposare per circa un’ora. Successivamente, aggiungete il lievito di birra, lo zucchero e il sale, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete quindi il burro a pezzetti e la panna fresca, lavorando energicamente l’impasto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Trasferite l’impasto in una teglia per pane in cassetta precedentemente imburrata e infarinata, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno due ore.
Infornate il vostro pane in cassetta morbidoso in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante. Una volta cotto, sfornate il pane e lasciatelo raffreddare prima di tagliarlo a fette e gustarlo in tutta la sua bontà.
Questa ricetta vi permetterà di preparare un pane in cassetta morbidissimo, perfetto per la colazione, la merenda o per accompagnare i pasti con un tocco di dolcezza. Un’idea golosa e semplice da realizzare, che sicuramente conquisterà tutti i palati.
In conclusione, non vi resta che mettervi ai fornelli e provare questa deliziosa ricetta di pane in cassetta morbidoso proposta da Fulvio Marino. Buon appetito!
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