Il panino con le fettine panate di Fulvio Marino è una proposta deliziosa per il pranzo di Pasquetta. Questo piatto leggero e gustoso è perfetto per un pasto festivo e semplice da preparare.
Gli ingredienti necessari per preparare il panino sono i seguenti:
– 250 g di farina di farro bianco
– 120 ml di acqua
– 3 g di lievito di birra
– 250 g di farina di farro
– 270 ml di acqua
– 2 g di lievito
– 10 g di sale
– 5 g di malto
Il procedimento per preparare il panino è il seguente:
1. In una ciotola, mescolare 250 g di farina di farro bianco con 120 ml di acqua e il lievito di birra fresco sbriciolato. Lasciar fermentare per 4 ore a temperatura ambiente.
2. Aggiungere alla restante farina di farro l’acqua, il lievito, il sale e il malto. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciar lievitare per 2 ore.
3. Dividere l’impasto in piccole palline e schiacciarle leggermente per formare i panini. Cuocerli in forno a 180°C per circa 20 minuti.
4. Una volta cotti, farcire i panini con le fettine panate e servire caldi.
Il panino con le fettine panate di Fulvio Marino è un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per una giornata di festa come la Pasquetta. Seguendo questa ricetta, potrai deliziare il palato dei tuoi ospiti con una prelibatezza casalinga e gustosa. Buon appetito!
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