Il noto chef Fulvio Marino ha presentato una nuova creazione culinaria: il panino con le polpette. Questo piatto delizioso e ricco di sapori è perfetto per un pranzo speciale.
Per preparare il panino con le polpette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 500 g di farina tipo 0, 6 g di lievito di birra, 280 ml di acqua, 10 ml di olio extravergine d’oliva e 10 g di sale.
Ecco il procedimento da seguire per realizzare questo gustoso panino:
1. In una ciotola, mescola la farina e gran parte dell’acqua e lascia riposare per 15 minuti.
2. Aggiungi il lievito di birra fresco sbriciolato e parte dell’acqua rimasta, lavorando l’impasto. Aggiungi il sale e l’acqua rimanente, impastando fino ad ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi l’olio e lavora l’impasto fino a farlo assorbire. Copri l’impasto e lascialo riposare per 1 ora a temperatura ambiente.
Una volta che l’impasto sarà lievitato, potrai procedere con la preparazione delle polpette e la cottura del panino. Segui le istruzioni del tuo chef preferito per preparare un panino irresistibile e gustoso.
Non dimenticare di guardare il video della ricetta di Fulvio Marino su RaiPlay per scoprire tutti i segreti di questa prelibatezza. E assicurati di condividere la tua creazione con amici e familiari per godere insieme di un pranzo memorabile. Buon appetito!
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