É sempre mezzogiorno | Ricetta panino con vitello tonnato di Fulvio Marino

Il celebre chef Fulvio Marino ha recentemente proposto una gustosa ricetta per preparare un panino con vitello tonnato nel programma televisivo “È sempre mezzogiorno”. Questo piatto è ideale per un pranzo veloce ma ricco di sapori, perfetto per chi ama i contrasti tra carne tenera e salsa cremosa.

Per realizzare questo delizioso panino avremo bisogno di 500 g di farina tipo 0, 6 g di lievito di birra, 280 ml di acqua, 30 g di strutto e 8,5 g di sale. Il procedimento per preparare il panino è piuttosto semplice: mescoliamo la farina con il lievito di birra e gran parte dell’acqua in una ciotola. Aggiungiamo il sale e il resto dell’acqua, impastiamo per qualche minuto e incorporiamo lo strutto poco alla volta. Lavoriamo l’impasto fino a far assorbire il grasso e lasciamo lievitare per circa un’ora a temperatura ambiente.

Una volta che l’impasto è pronto, possiamo farcire il panino tagliandolo a metà e farcendolo con fette sottili di vitello tonnato. Possiamo aggiungere anche qualche foglia di insalata fresca per un tocco di croccantezza. Chiudiamo il panino e possiamo gustarlo subito, magari accompagnato da una fresca bevanda.

Questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce ma gustoso, da preparare in pochi passaggi e con pochi ingredienti. I sapori del vitello tonnato si sposano alla perfezione con la sofficità del panino appena sfornato, regalando un’esperienza culinaria unica e appagante. Non resta che mettersi ai fornelli e deliziare il palato con questo delizioso panino con vitello tonnato di Fulvio Marino. Buon appetito!
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