Il celebre chef Fulvio Marino ha recentemente proposto una gustosa ricetta per preparare un panino con vitello tonnato nel programma televisivo “È sempre mezzogiorno”. Questo piatto è ideale per un pranzo veloce ma ricco di sapori, perfetto per chi ama i contrasti tra carne tenera e salsa cremosa.
Per realizzare questo delizioso panino avremo bisogno di 500 g di farina tipo 0, 6 g di lievito di birra, 280 ml di acqua, 30 g di strutto e 8,5 g di sale. Il procedimento per preparare il panino è piuttosto semplice: mescoliamo la farina con il lievito di birra e gran parte dell’acqua in una ciotola. Aggiungiamo il sale e il resto dell’acqua, impastiamo per qualche minuto e incorporiamo lo strutto poco alla volta. Lavoriamo l’impasto fino a far assorbire il grasso e lasciamo lievitare per circa un’ora a temperatura ambiente.
Una volta che l’impasto è pronto, possiamo farcire il panino tagliandolo a metà e farcendolo con fette sottili di vitello tonnato. Possiamo aggiungere anche qualche foglia di insalata fresca per un tocco di croccantezza. Chiudiamo il panino e possiamo gustarlo subito, magari accompagnato da una fresca bevanda.
Questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce ma gustoso, da preparare in pochi passaggi e con pochi ingredienti. I sapori del vitello tonnato si sposano alla perfezione con la sofficità del panino appena sfornato, regalando un’esperienza culinaria unica e appagante. Non resta che mettersi ai fornelli e deliziare il palato con questo delizioso panino con vitello tonnato di Fulvio Marino. Buon appetito!
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