Il programma televisivo “É sempre mezzogiorno” ha recentemente deliziato i suoi spettatori con una puntata dedicata alla storia dell’artista Paola Cortellesi, raccontata dall’amica e scrittrice Angela Frenda. Durante questo episodio, il cuoco Daniele Persegani ha preparato un piatto amato dalla protagonista: la pasta al forno.
La ricetta proposta da Daniele Persegani per la pasta al forno comprende i seguenti ingredienti: rigatoni, salsa di pomodoro, ricotta, macinato di manzo, formaggio grattugiato, uovo, cipolla, aglio, basilico, prezzemolo, pangrattato, latte, olio, sale e pepe. Il procedimento prevede la preparazione della salsa di pomodoro, la creazione delle polpettine, la scioglimento della ricotta nel latte, la cottura dei rigatoni conditi con il sugo e le polpettine, la copertura con la ricotta, la spolverata di formaggio grattugiato e la cottura in forno a 200°C per circa 15-20 minuti.
Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena in famiglia, per condividere momenti di gioia e convivialità. Se desideri seguire la preparazione passo dopo passo, puoi trovare i video delle ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay.
Ricorda che questo articolo è solo un breve riassunto delle informazioni fornite e non rappresenta il sito ufficiale del programma. Buon appetito!
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