Le feste sono ormai alle spalle e è arrivato il momento di tornare a una dieta più leggera e salutare. Se stai cercando un piatto veloce e gustoso per il pranzo, la pasta al tonno cremosa proposta da Antonio Paolino potrebbe essere la scelta perfetta.
Per preparare questa deliziosa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
– 320 g di farfalle
– 65 g di pomodori secchi
– 1 cipollotto
– 3 acciughe sott’olio
– 200 g di stracchino
– 160 g di tonno
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 50 g di olio extravergine d’oliva
– Pepe rosa
– Sale
Il procedimento per realizzare la pasta al tonno cremosa è semplice e veloce:
1. Frulla il formaggio stracchino insieme alla maggior parte del tonno sgocciolato.
2. In una padella, soffriggi il cipollotto tritato con un filo d’olio e le acciughe sott’olio. Aggiungi il tonno rimasto e i pomodori secchi reidratati e tritati, lasciando insaporire.
3. Aggiungi un mestolino di acqua di cottura della pasta al condimento e lascialo insaporire.
4. Scola la pasta e saltala in padella con il condimento e il prezzemolo tritato. A fuoco spento, unisci la crema di stracchino e manteca aggiungendo acqua di cottura se necessario.
Puoi trovare il video della ricetta di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay. Ricorda che questo non è il sito ufficiale delle trasmissioni, ma un semplice raccoglitore di ricette. Le immagini sono tratte dai canali ufficiali dei programmi.
Prepara questa gustosa pasta al tonno cremosa seguendo i consigli di Antonio Paolino e concediti un pranzo leggero ma saporito. Buon appetito!
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