Il cuoco campano Antonio Paolino ha condiviso una deliziosa ricetta di peperoni fritti con sorpresa, un piatto che unisce sapori e consistenze in modo irresistibile. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza includono peperoni rossi e gialli, uova, pangrattato, semi di sesamo, formaggio grattugiato, olio di semi, soncino, sale, pepe, prosciutto cotto, provola affumicata e basilico.
Il procedimento per realizzare i peperoni fritti con sorpresa è abbastanza semplice ma richiede un po’ di pazienza. Dopo aver cotto e spellato i peperoni, tagliateli a falde e tostate i semi di sesamo. Successivamente, sbattete le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato e mescolate il pangrattato con i semi di sesamo. Passate le falde di peperone nell’uovo e nel pangrattato, quindi friggetele fino a doratura.
Una volta pronte, aggiungete una fetta di prosciutto cotto e una di provola affumicata su ogni falda di peperone e ripiegatele a metà per formare dei tacos. Infornate a 150° per 10 minuti e il vostro piatto sarà pronto per essere gustato.
Potete trovare il video della ricetta di Antonio Paolino su RaiPlay, dove potrete seguire passo dopo passo le istruzioni per replicare questa squisitezza e deliziare amici e parenti. Buon appetito!
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