L’articolo intitolato “É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza cosacca di Fulvio Marino” ci introduce alla deliziosa specialità siciliana proposta dal panettiere piemontese Fulvio Marino. Si tratta della pizza cosacca, una preparazione poco conosciuta ma sicuramente golosa.
Secondo la descrizione riportata, la ricetta della pizza cosacca prevede l’utilizzo di ingredienti di alta qualità come farina tipo 0 e farina tipo 2, lievito madre, acqua, pecorino, sale e olio extravergine d’oliva. Questo mix di sapori rende questa pizza unica e irresistibile.
Il procedimento per la preparazione della pizza cosacca sembra essere dettagliato e facile da seguire. Dopo aver miscelato le farine con l’acqua e aggiunto il lievito madre, si incorpora il pecorino grattugiato e si impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente, l’olio viene aggiunto gradualmente e l’impasto viene lasciato lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
La ricetta di Fulvio Marino è stata condivisa durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno” e è possibile trovare il video della preparazione su RaiPlay. Questa è un’ottima occasione per scoprire nuovi sapori e mettersi alla prova in cucina, seguendo le indicazioni di uno dei migliori panettieri italiani.
In conclusione, la pizza cosacca di Fulvio Marino sembra essere un piatto che merita di essere provato e gustato in tutta la sua bontà e originalità. Si tratta di una proposta culinaria che unisce la tradizione siciliana alla maestria e alla creatività di un grande chef. Buon appetito!
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