L’articolo intitolato “É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza in carrozza di Fulvio Marino” ci introduce a una deliziosa ricetta proposta dal famoso panettiere piemontese Fulvio Marino. Questa volta, Marino ci sorprende con la sua versione della pizza in carrozza, un lievitato che sicuramente farà venire l’acquolina in bocca a tutti gli amanti della pizza.
Secondo quanto riportato, gli ingredienti necessari per preparare questa gustosa pizza in carrozza sono: 500 g di farina tipo 0, 3,5 g di lievito di birra, 11 g di sale, 350 ml di acqua e 12,5 ml di olio extravergine d’oliva.
Il procedimento per realizzare questa prelibatezza inizia con la creazione dell’impasto. In una ciotola, si unisce la farina con gran parte dell’acqua e si mescola con un cucchiaio. Dopo aver lasciato riposare per mezz’ora, si aggiunge il lievito di birra fresco sbriciolato e si continua ad impastare con un po’ di acqua. Successivamente si incorpora il sale, il resto dell’acqua e si lavora fino a far assorbire l’olio. L’impasto viene lasciato lievitare per 24 ore in frigorifero oppure per 3 ore a temperatura ambiente, aggiungendo in quest’ultimo caso 5 g di lievito.
La ricetta è stata presentata da Fulvio Marino durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno” e è possibile trovare il video relativo alla preparazione su RaiPlay. È importante sottolineare che le informazioni riportate in questo articolo provengono dai siti ufficiali delle trasmissioni televisive, pertanto è consigliabile seguire le ricette originali direttamente dai canali ufficiali.
Se desiderate deliziare il vostro palato con una pizza in carrozza dal sapore unico e irresistibile, vi invitiamo a seguire passo dopo passo la ricetta di Fulvio Marino e preparatevi ad assaporare un vero capolavoro culinario. Buon appetito!
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