É sempre mezzogiorno | Ricetta raviole alle ciliegie di Daniele Persegani

Daniele Persegani, il talentuoso cuoco emiliano, ha recentemente proposto una ricetta davvero speciale: le raviole alle ciliegie. Con la sua maestria in cucina, Persegani sa come conquistare il palato dei suoi ospiti con piatti golosi e ricchi di sapori.

Per preparare le raviole alle ciliegie, occorre procurarsi farina 00, fecola, burro, zucchero, uova, lievito per dolci, vaniglia, limone, confettura di ciliegie, maraschino, biscotti al cacao, cioccolato fondente, liquore alchermes e zucchero. Il procedimento può sembrare complesso, ma con un po’ di pazienza e attenzione si può ottenere un risultato sorprendente.

Iniziamo preparando la frolla, lavorando il burro morbido con lo zucchero e aggiungendo gli altri ingredienti, lasciando poi riposare l’impasto in frigorifero. Per il ripieno, frulliamo i biscotti al cacao e mescoliamoli con la confettura di ciliegie, il cioccolato fondente e il maraschino. Stendiamo la frolla, distribuiamo il ripieno a mucchietti e chiudiamo le nostre raviole. Inforniamo e prepariamo uno sciroppo con acqua, zucchero e alchermes per inzuppare le raviole una volta cotte.

Il risultato finale sono delle deliziose raviole alle ciliegie, perfette da gustare come dessert o merenda. Grazie alle ricette originali e gustose di Daniele Persegani, il pranzo o la cena diventano un vero momento di festa per il palato.

Se volete provare a replicare questa ricetta, potete guardare i video di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay e seguire passo dopo passo le istruzioni di Daniele Persegani. Buon appetito!
Continua a leggere su MediaTurkey: É sempre mezzogiorno | Ricetta raviole alle ciliegie di Daniele Persegani