Le scaloppine con purè giallo sono un piatto tradizionale italiano che ha conquistato il palato di molti grazie alla sua bontà e semplicità. La ricetta, tratta dalla trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”, è stata presentata da zia Cri e ha riscosso un grande successo.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di pochi ingredienti comuni in cucina: fettine di vitello, farina, burro, succo di limone, prezzemolo, brodo vegetale, olio, sale, pepe, patate, formaggio grattugiato, latte, curcuma e pepe. Il procedimento è veloce e semplice: basta infarinare le fettine di carne, rosolarle in padella con burro, aggiungere il succo di limone o marsala, regolare di sale e pepe e continuare la cottura.
Per il purè giallo, basta scalare il latte con pepe e curcuma, unire la purea di patate e mantecare con burro e formaggio grattugiato. Una volta pronte, le scaloppine con purè giallo possono essere servite e gustate in tutta la loro bontà.
Se vuoi replicare passo dopo passo la preparazione di questo piatto, puoi trovare il video completo della ricetta su RaiPlay. Ricorda che questa non è la versione ufficiale del programma, ma un taccuino personale per conservare le ricette più interessanti e gustose.
Lasciati tentare dalle scaloppine con purè giallo e delizia il palato dei tuoi commensali con un piatto tradizionale e saporito. Buon appetito!
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