Le ultime puntate della serie televisiva di Food Network “In cucina con Luca Pappagallo” hanno regalato ai telespettatori una ricetta semplice e deliziosa: le sfogliatine alle mele. Il famoso chef Luca Pappagallo ha condiviso tutti i segreti per preparare questo dolce goloso in pochi passaggi.
Per realizzare le sfogliatine alle mele, occorrono pochi ingredienti: sfoglia rettangolare già pronta, mele, confettura di albicocche, zucchero, cannella e uovo sbattuto. Il procedimento è altrettanto facile e alla portata di tutti.
Per iniziare, è necessario rimuovere il torsolo dalle mele e tagliarle a fettine sottili. Successivamente, si divide la sfoglia rettangolare in quadrati e si spennellano i bordi con l’uovo sbattuto. Con un coltello, si incide i lati dei quadrati formando una cornice, lasciando due punti attaccati alla parte centrale.
Successivamente, si invertono i lati della cornice e si spalma un cucchiaino di confettura di albicocche sulla parte centrale di ogni quadrato di sfoglia. Si sovrappongono le fettine di mela e si spolvera con zucchero e cannella. Infine, si spennellano i bordi con altro uovo e si spolvera di zucchero.
Le sfogliatine alle mele vanno infornate a 210°C per circa 10-15 minuti, finché non risultano dorate e fragranti. Questo dolce è perfetto per qualsiasi momento della giornata, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
La ricetta delle sfogliatine alle mele proposta da Luca Pappagallo è semplice ma di grande effetto, perfetta per sorprendere amici e parenti con un dolce casalingo e genuino. Non perdete le prossime puntate di “In cucina con Luca Pappagallo” per scoprire altre ricette e suggerimenti culinari da provare nella vostra cucina.
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