La ricetta del salame di cioccolato di Ernst Knam

Il salame di cioccolato: la golosa ricetta di Ernst Knam

Il salame di cioccolato è un dolce amatissimo da grandi e piccini, facile da preparare e ancora più piacevole da gustare. Ernst Knam, noto maestro pasticcere, ha condiviso la sua ricetta in una puntata di ‘I Fatti Vostri’, arricchendola con ingredienti golosi e aromi irresistibili.

Gli ingredienti necessari per realizzare il salame di cioccolato di Ernst Knam sono:
– 200 g di biscotti
– 140 g di burro
– 80 g di cioccolato fondente fuso
– 50 g di cacao in polvere
– 70 g di zucchero
– 80 g di noci
– 30 ml di rum
– 1 tazzina di caffè

Il procedimento per preparare questo goloso dolce è semplice e veloce:
1. In una ciotola, lavorate il burro a pomata.
2. Aggiungete il cioccolato fuso, il caffè corto, lo zucchero semolato e mescolate bene.
3. Incorporate il cacao amaro setacciato, le noci sbriciolate, i biscotti sminuzzati e il rum (facoltativo).
4. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
5. Stendete un foglio di pellicola, spolverate con zucchero a velo e distribuite il composto al cioccolato, modellandolo a forma di salame.
6. Lasciate riposare in frigorifero per alcune ore.
7. Prima di servire, tirate fuori il salame dal frigorifero almeno mezz’ora prima.

Il salame di cioccolato di Ernst Knam è un dolce irresistibile, perfetto da gustare in ogni momento della giornata. Seguendo la sua ricetta, potrete deliziare il palato di familiari e amici con un dolce dal sapore unico e avvolgente. Buon appetito!
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