Le nespole sono un frutto dolce e succoso, molto amato in Italia. Originario della Cina, è ormai da tempo diffuso in tutto il mondo. Sono di dimensioni non troppo grandi dal colore che tende all’arancione, molto simili alle albicocche hanno molte proprietà benefiche.
I frutti in questione sono ricchi di fibre insolubili, in particolare contengono la pectina, nutriente molto importante per risolvere in maniera naturale problematiche come la stitichezza.
La domanda che molti si pongono è se questi frutti mangiati con tutta la buccia fanno bene oppure no e di questo parleremo nel prosieguo di questo articolo.
Mangiare nespole con la buccia: ecco la verità
Prima di rispondere alla domanda principale è bene spiegare che questi frutti oltre alle fibre sono ricchi di antiossidanti come i flavonoidi, la vitamina A e la vitamina C, senza dimenticare anche la presenza di sali minerali come il potassio, che è fondamentale per mantenere regolare la pressione sanguigna e quindi ottimo alleato della salute cardiovascolare. Anche le foglie dell’albero vengono usate come ingrediente di alcuni infusi.
Ritornando alle bucce di questi frutti è importante sapere che non è tossica e quindi, se si gradisce, si può mangiare insieme alla polpa. Tuttavia, la buccia è particolarmente spessa e per alcune persone risulta abbastanza difficile digerirle, soprattutto quando non vengono masticate bene. Inoltre essendo di consistenza fibrosa non a tutti piace il gusto quando entra in contatto con il palato.
Nel caso in cui questi frutti si vogliono mangiare con la buccia è importante acquistare quelli più maturi, di ottima qualità e che non presentino difetti come macchie, così solo e lavate molto bene magari lasciandole in ammollo nel bicarbonato per circa una decina di minuti, si può evitare di ingerire i residui dei pesticidi che possono essere stati spruzzati proprio sulla buccia.
Una volta scelte quelle giuste, si possono mangiarle intere o divise in due parti rimuovendo il nocciolo al loro interno, che contiene alcaloidi tossici che possono causare vomito e problemi respiratorio. In conclusione, si può mangiare la buccia delle nespole, perchè non è tossica ma allo stesso tempo non contiene alcuna sostanza benefica per il nostro organismo, quindi tutto si racchiude alle preferenze di chi deve mangiarle.
Sicuramente senza buccia sono più facili da digerire e dato che come già spiegato, la buccia non tutti la digeriscono è forse preferibile toglierla, ma essendo un frutto abbastanza piccolo in molti preferiscono mangiarlo con tutta la parte esterna.
