Nell’ultima puntata di “Nel forno di casa tua” su Food Network, il famoso panettiere Fulvio Marino ha svelato la sua ricetta segreta per delle deliziose donuts al forno. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, anche chi non è un esperto in cucina potrà preparare questo dolce goloso.
Per realizzare le donuts al forno di Fulvio Marino occorrono 500g di farina 0, 10g di lievito di birra fresco, 100g di zucchero, 200g di uova, 60g di latte, 30g di acqua, vaniglia, 18g di sale, 80g di burro, uovo per lucidare, glassa al cioccolato e zuccherini per la decorazione.
La preparazione inizia mescolando farina, uova e acqua in una ciotola, aggiungendo il lievito fresco sbriciolato e l’acqua rimasta. Poi si incorporano zucchero, latte, sale e vaniglia, impastando fino ad ottenere una consistenza omogenea. Si aggiunge il burro a pezzetti, lavorandolo bene nell’impasto. Dopo la lievitazione in frigorifero per 12 ore, si stende l’impasto, si ritagliano dei dischi e si praticano dei fori al centro. Le ciambelle lievitano, vengono spennellate con l’uovo e infine cotte in forno a 180°C per 15 minuti.
Una volta raffreddate, le donuts possono essere intinte nella glassa al cioccolato fuso e decorate con zuccherini colorati. Questo dolce è perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata, regalando un’esperienza di gusto unica e indimenticabile.
Seguendo attentamente i passaggi e utilizzando ingredienti di qualità, potrete deliziare voi stessi e i vostri cari con le donuts al forno di Fulvio Marino. Buon appetito!
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