Nel forno di casa tua

Se sei un appassionato di panificazione e sei sempre alla ricerca di nuove ricette da provare, non puoi perderti la speciale ricetta delle danesi di Fulvio Marino, svelata durante la puntata odierna di Nel forno di casa tua su Food Network.

Queste deliziose brioche sono realizzate con ingredienti semplici ma dal gusto irresistibile. Per prepararle, avrai bisogno di 500 g di farina 0, 180 g di uova, 75 g di acqua, 75 g di latte, 90 g di zucchero, 10 g di sale, 10 g di lievito di birra, 50 g di burro e crema pasticcera.

Il procedimento per realizzare le danesi è piuttosto semplice ma richiede tempo e pazienza. Mescola la farina, il lievito di birra sbriciolato, il latte, le uova sbattute e parte dell’acqua in una ciotola o nella planetaria. Aggiungi lo zucchero e il sale e continua a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Incorpora il burro morbido a pezzetti, lavorando l’impasto finché il burro viene completamente assorbito. Lascia lievitare l’impasto in frigorifero per almeno 12 ore.

Il giorno successivo, stendi l’impasto freddo e forma dei cordoncini che arrotolerai su se stessi per creare delle girelle. Posizionale su una teglia, coprile e lasciale riposare per circa 1 ora e mezza a temperatura ambiente. Prima di infornare, premi leggermente al centro e riempi con della crema pasticcera. Spennella con l’uovo sbattuto e cuoci in forno statico a 180° per 15 minuti.

Le danesi di Fulvio Marino sono un vero tripudio di sapori e profumi, perfette per la colazione o la merenda. Grazie alla trasmissione Nel forno di casa tua su Food Network, hai la possibilità di imparare a realizzare queste prelibatezze direttamente nella tua cucina. Non perderti le prossime puntate per scoprire nuove ricette e segreti del mestiere. Buon appetito!
Continua a leggere su MediaTurkey: Nel forno di casa tua