le eccellenze di "ma che bontà"

Le eccellenze di Ma che Bontà – Raffaella Cecchelli

2 Dicembre 2021 Teleregione Toscana Regia

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Nella rubrica “Le eccellenze di Ma che Bontà”, oggi abbiamo avuto il piacere di parlare con una figura già ben conosciuta nell’ambito della ristorazione toscana. Apparsa diverse volte sul piccolo schermo, è molto amata da spettatori e clienti. Stiamo parlando di Raffaella Cecchelli, che con la sua Osteria “La Tana dei Brilli” a Massa Marittima […]

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Le eccellenze di Ma che Bontà – Chef’s Idea

26 Ottobre 2021 Teleregione Toscana Regia

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Nuovo appuntamento con la rubrica “Le eccellenze di Ma che Bontà”. Oggi conosceremo lo Chef Federico Frosali, che ci racconterà il suo progetto, diventato in pochi anni una bellissima realtà, tramite il quale è riuscito a coniugare qualità e innovazione a metterle a disposizione di tutti. Stiamo parlando di Chef’s Idea: ditta nata appunto, come dice […]

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Le eccellenze di “Ma che Bontà” – Gelateria “Perché no!…”

5 Giugno 2021 Teleregione Toscana Regia

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Nuovo appuntamento per la rubrica “Le eccellenze di Ma che Bontà”. In queste righe vi presenteremo un personaggio di spicco nel panorama fiorentino: maestro gelatiere e adesso anche scrittore, stiamo parlando di Ciro Cammilli, proprietario della gelateria ‘Perché no!…’. Ed è proprio Ciro che ci ha raccontato il suo passato, il suo presente e le […]

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Arte e Cultura

Dante, cultura, territorio e cucina: intervista al regista Mario Mariani

10 Febbraio 2021 Teleregione Toscana Regia

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Ospite a Teleregione Toscana in occasione della trasmissione “Ma che Bontà”, il regista Mario Mariani ha illustrato ad Angela Label le varie tematiche relative ai suoi lavori. La produzione del 2020 per Mario, infatti, è stata ricca nonostante la delicata situazione causata dalla pandemia. Sono stati realizzati un mediometraggio sulla Divina Commedia, un documentario sulle […]

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Gastronomia

Alta cucina nel piatto dei più piccoli

27 Febbraio 2018 Sara Benvenuti

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Fonte Firenzewow A Cerbaia(FI) a scuola si mangia come  al ristorante con il carnevale dei sapori di Maria Probst. ‘ragù finto’, composto da un battuto fatto a mano di verdure cipolla, carota e rosmarino, straccetti di roast beef insaporiti da una juice di verdure, arricchita dai colori e di profumi di un mix di patate e cipolla […]

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