É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia alle mele di Fulvio Marino

La focaccia alle mele di Fulvio Marino: una delizia da gustare a tutte le ore

Il panettiere piemontese Fulvio Marino ci delizia con una ricetta speciale: la focaccia alle mele. Perfetta per la colazione o la merenda, questo dolce lievitato è un vero piacere per il palato. Ecco come prepararla seguendo i consigli e i passaggi del maestro.

Gli ingredienti necessari per la focaccia alle mele sono:
- 500 g di farina 0
- 10 g di lievito di birra
- 150 ml di acqua
- 60 g di zucchero
- 125 g di uova
- 10 g di sale
- 100 g di burro
- 1 g di cannella

Il procedimento per preparare la focaccia alle mele è semplice:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e parte dell'acqua.
2. Aggiungere il lievito di birra sbriciolato e continuare a lavorare l'impasto.
3. Incorporare lo zucchero, il sale e il resto dell'acqua, impastando bene.
4. Profumare l'impasto con la cannella e lasciarlo riposare per mezz'ora.
Una volta lievitato, stendere l'impasto sulla teglia, distribuire le fette di mela e infornare a 180°C per circa 30 minuti.

La focaccia alle mele di Fulvio Marino è un dolce che si presta a essere gustato in qualsiasi momento della giornata, magari accompagnato da una tazza di tè caldo. Seguendo la ricetta del maestro panettiere, potrete deliziare familiari e amici con un dolce genuino e ricco di sapori.

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